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【台北濱江】日本和風火鍋料,頂級魚漿製成Q軟順口的咬勁,停不下來的美味~北海翅200g/包

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商品訊息簡述: 日式和風火鍋料系列,超受台灣人歡迎, 卻又超難入手!豐富營養的材料,搭配鍋物或熱炒,增添食物的美味。 讓你彷彿置身在北海道的餐館吃著小火鍋, 幸福洋溢的味道絕對不能錯過。

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記者華少甫/台中報導
位於台中彩虹新村附近的「紅盒子 LE ROUGE」,正式營業一個多月,店裡主打特色漢堡,除了有一款「老菸槍漢堡」,上菜時會煙霧繚繞,宛如《中華一番》小當家上菜時的場景外,還有一款「橙柚青」,結合柳橙、柚子、氣泡水跟檸檬,對比電視劇的角色名「程又青」,相當有創意。
▲老菸槍牛肉堡包括有牛肉、培根、生菜、煎洋蔥圈、煙燻起司醬,還有最特別的櫻桃木風味煙燻。(圖/記者華少甫攝)
老菸槍牛肉堡
包括有牛肉、培根、生菜、煎洋蔥圈、煙燻起司醬,還有最特別的櫻桃木風味煙燻,上菜時會有宛如《中華一番》的神奇效果,店員解釋:「我們不是乾冰,我們是用櫻桃木煙燻,所以打開除了煙霧環繞,類似分子料理的概念之外,客人還能邊吃邊聞到櫻桃木的香氣。」值得一提的是,店家的起司醬也是用巧達起司經過長時間熬煮而成,搭配著吃,可以吃到別家不會有的特別口感。香氣跟其他漢堡不一樣,把香氣打進去漢堡裡面。
▲沙老爹牛肉堡用噴槍噴烤之後,香氣四溢。(圖/記者華少甫攝)
沙老爹牛肉堡
店家用沙嗲的想法,改變傳統的沙嗲配方,做出一個比較搭配漢堡,比較不會搶味的醬汁,店員解釋:「我們是覺得很多人都會吃花生漢堡,但我們覺得花生醬太甜,沒什麼特色,所以改變了作法,特別還加入金門貢糖。」沙嗲醬就是花生為底座的醬,想要融合花生為底的東西,所以加了貢糖,等料都放上之後,再用噴槍噴烤,香氣四溢,層次感更豐富。
▲「轉大人」這款飲品加入了可樂的元素。(圖/記者華少甫攝)
轉大人
這個名字的概念是小孩子想要喝咖啡,但又覺得太苦,所以就加入了可樂的元素,店員說:「我們覺得我們的漢堡蠻特別,所以也希望飲料有一些比較不同的品項。」另外,店裡還有另一種飲品「濃縮炸彈」,是雪碧加濃縮咖啡的奇妙組合。
▲紅盒子的水牛城辣雞翅用低溫舒肥方式料理。(圖/記者華少甫攝)
水牛城辣雞翅
跟坊間一些業者不同,店家用低溫舒肥方式料理,出餐時再用高溫烹調,因此肉汁可以完整包覆在裡面,辣醬是店家自己熬煮,熬煮時間超過1個小時,搭配藍紋起司、西芹、醃菜等配料,可以去油解膩。
▲橙柚青是柳橙、柚子、氣泡水跟檸檬的混合體。(圖/記者華少甫攝)
橙柚青
柳橙、柚子、氣泡水跟檸檬的混合體,店員說:「我們想要他喝起來有不一樣的感覺,所以用鹽口杯,感覺效果都還不錯,吃起來酸酸甜甜的,很像沒有酒精的mojito。」
▲即日起至1月底止,到店裡消費滿500元,出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份售價150元的起司肉醬薯條。(圖/記者華少甫攝)
好康分享活動,即日起至1月底止,到店裡消費滿500元,出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份售價150元的起司肉醬薯條喔!
紅盒子 LE ROUGE
地址:台中市南屯區永春南路56巷6號
電話:04-2382-7057
營業時間:11:30~21:00,最後點餐20:00,周二公休
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